Beschreibung
Vegetarische Levanteküche - das Beste aus der Orientalischen Küche
Erleben Sie die Highlights der Orientalischen Küche kombiniert in einem Kochkurs. Gemeinsam begeben wir uns auf eine bunte kulinarische Reise entlang der Ostküste des Mittelmeeres. Als Mezze (Vorspeisen) kochen wir zum Beispiel israelisches Shakshuka, Kichererbsen-Tabouleh aus der traditionellen arabischen Küche und Paprika-Kichererbsen-Salat. Zu frischem Fladenbrot gibt es die berühmten orientalischen Spezialitäten Hummus und Baba-Ganoush mit geröstetem Sesam und Granatapfelkernen. Zusammen machen wir Pide, ein traditionelles Fladenbrot aus Hefeteig, mit Spinat und Käse. Als Hauptspeise bereiten wir zum Beispiel eine köstliche Hähnchen-Tajine oder orientalische Lammkeule mit Pistazienreis zu. Unsere Kulinarische Reise beenden wir mit marokkanischem Pistazienkuchen oder persischem Liebeskuchen mit Rosenwasser. Gemeinsam genießen wir unserer zubereiteten Speisen aus den verschiedenen Regionen der Levante.
