Degustazione Formaggi

Beschreibung

L’Azienda Agricola di Antonia Rastelli si trova nel punto più alto del Comune di Tramonti sui Monti Lattari. La famiglia Rastelli produce il formaggio tutti i giorni,con il latte delle vacche della propria stalla.La famiglia gestisce tutto il processo dalla nascita dei vitelli fino alla mungitura e alla trasformazione del latte crudo e si occupa anche della commercializzazione. La degustazione prevede la visita alla fattoria,la visita del laboratorio e la degustazione delle specialità casearie tra cui: scamorze,caciotte, primo sale, burrini e caciocavalli.