Say Cheese! Assapora con noi formaggi d'autore!

Beschreibung

Pronti per una degustazione di formaggi gourmet nel suggestivo territorio Veronese? Abbandonatevi al cremoso piacere dei formaggi! 

Ascolterete la filosofia di produzione, imparando le tradizioni e conoscendo gli ottimi formaggi cui vantano il marchio DOP.

Per la degustazione verrà coinvolto non solo il senso del gusto, ma anche gli altri quattro sensi, per assaporare appieno le caratteristiche organolettiche, i profumi e le sensazioni che ci regala il formaggio.

L’analisi sensoriale del formaggio parte dalla vista, guardando il tocchetto che gusteremo, poi arriva il tatto, toccandolo, e l’olfatto, molto importante perché già da questo passo capiamo se il formaggio potrebbe essere di nostro gradimento, grazie anche al suo aroma che si sviluppa una volta assaggiato il pezzo; infine, si conclude con il gusto assaporandolo e conoscendone il vero sapore.

L’esperienza terminerà quindi con la degustazione dei formaggi presentati, accompagnati dal pregiato vino rosso della Valpolicella con vari accostamenti tra cui miele e frutta di stagione.

COSA COMPRENDE:

• Degustazione di 5 formaggi
• Degustazione di 3 abbinamenti tra frutta, conserve, miele, mostarde e marmellate
• Vino rosso della Valpolicella,
• Acqua naturale e frizzante
• Pane
• Grissini

Il tagliere di formaggi è forse la massima espressione dell'arte casearia, un disco di legno sul quale verranno appoggiati con maestria e sapienza una serie di formaggi in un crescendo di profumi, aromi e sapori che riempiono il palato.

Un'opera d’arte dove verranno accostati degli ingredienti sapientemente scelti: frutta, verdura, marmellate, mieli e pane; una vera e propria composizione piena di gusto.