Fein Wursten

Description

Lust auf Fleischwurst, Weißwurst und Co.?

Bei unserem Kurs Fein Wursten geht es nicht um die Bratwurst sondern um feine, gekutterte Würste. In mehreren Stunden gehen wir alle Schritte bis zur fertigen Wurst durch, erfahren etwas über die Zutaten und die Herstellung von feinen und gebrühten Würsten.

Bei jedem Kurs stellen wir zwei bis drei unterschiedliche Wurstsorten her. Dabei darf natürlich die Mainzer Fleischwurst nicht fehlen. Für alle die vielleicht schon mal einen Kurs bei uns besucht haben oder mal über die Herstellung von klassischen Bratwürsten hinaus blicken möchten.

Zum Einsatz kommen dabei neben Fleischwolf und Füllmaschine, auch der Kutter und der Brühkessel.

Jeder Teilnehmer bekommt zum Abschluss sein selbst hergestelltes Wurstsortiment mit nach Hause.