Corso di Pizza

Description

Francesco patron e pizzaiolo della Pizzeria San Francisco, Pizzaiolo Dell’Alleanza Slow Food e Maestro Pizzaiolo della Tradizionale Pizza di Tramonti, insieme a sua moglie Pamela, vi accoglieranno nella loro struttura per aprirvi al mondo della pizza.Il Cooking Pizza si articola su tre frasi: la prima fase, dove si scoprirà la storiadella pizza di Tramonti, le sue origini, le tecniche di impasto e l’utilizzo delle materie prime; la seconda fase dove si realizzerà un vero e proprio impasto con la trasformazione e la cottura dei panetti che verranno conditi a piacimento con i prodotti tipici di Tramonti e la terza fase quella della degustazione, dove si gusteranno le eccellenze del territorio.